Da Chiosco 75 amiamo sperimentare e proporre piatti che uniscono tradizione e creatività. Tra le nostre specialità spiccano i crescioni, i rotoli e le pidaze (piadapizza), preparazioni sfiziose che conquistano al primo morso.
Il crescione è una piadina chiusa, ripiena di ingredienti saporiti come erbe, formaggi, salumi e verdure, che una volta cotti sprigionano tutto il loro gusto. I rotoli, invece, sono varianti leggere e pratiche, perfette per uno spuntino veloce ma ricco di sapore. Infine, le pidaze, conosciute anche come piadapizza, sono una rivisitazione creativa della pizza tradizionale, preparata con l’impasto della piadina e farcita come una vera pizza.
Queste specialità rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione romagnola e innovazione gastronomica, ideali per chi ama provare qualcosa di nuovo senza rinunciare all’autenticità dei sapori locali. Sono perfette per il pranzo, la cena o per essere gustate d’asporto.
Da Chiosco 75, a Modena, ci impegniamo a preparare ogni crescione, rotolo e pidaza con cura, passione e ingredienti freschi. Vieni a scoprire queste varianti irresistibili: un modo originale per assaporare la tradizione romagnola con un tocco moderno.