La piadina romagnola originale è la regina indiscussa della nostra cucina e una delle specialità più amate da chi ci sceglie. Da Chiosco 75, a Modena, la prepariamo rispettando la ricetta tradizionale, con ingredienti semplici e genuini che ne esaltano la fragranza e il gusto unico.

La nostra piadina è sottile, morbida ma resistente, ideale da farcire con un’ampia scelta di ingredienti freschi: dai grandi classici con prosciutto crudo, rucola e squacquerone, alle versioni più creative con salumi, formaggi, verdure e salse gustose. Ogni combinazione racconta la tradizione romagnola, ma anche l’innovazione della cucina contemporanea.

Grazie alla sua versatilità, la piadina è perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o uno spuntino sfizioso in ogni momento della giornata. Puoi gustarla comodamente nel nostro locale oppure scegliere il servizio d’asporto, portando con te tutta la bontà della tradizione romagnola.

Da Chiosco 75 crediamo che una piadina non sia solo un piatto, ma un’esperienza che unisce convivialità, gusto e qualità. Se sei a Modena e vuoi assaporare la vera piadina romagnola originale, vieni a trovarci: la semplicità che conquista al primo morso.

Il gnocco fritto e le tigelle sono due simboli della tradizione emiliana che da sempre portano allegria e convivialità a tavola. Da Chiosco 75, a Modena, proponiamo queste specialità preparate artigianalmente con ingredienti selezionati, per garantire il massimo del gusto e della qualità.

Il gnocco fritto viene servito caldo, fragrante e leggero, perfetto da accompagnare con salumi tipici, formaggi o salse gustose. Le tigelle, morbide e profumate, sono ideali da farcire secondo i tuoi gusti, creando combinazioni sempre nuove e irresistibili.

Queste preparazioni, semplici e genuine, rappresentano al meglio la cucina tradizionale emiliana, che sa essere al tempo stesso rustica e raffinata. Sono perfette per una cena in compagnia, un aperitivo sfizioso o un pranzo informale, da gustare direttamente nel nostro chiosco o da ordinare d’asporto.

Da Chiosco 75 vogliamo regalarti un’esperienza autentica, fatta di sapori che raccontano la storia e la cultura gastronomica di Modena e dintorni. Se cerchi il vero piacere della tradizione, il nostro gnocco fritto e le tigelle sono la scelta ideale per un pasto che unisce gusto, semplicità e convivialità.

Da Chiosco 75 amiamo sperimentare e proporre piatti che uniscono tradizione e creatività. Tra le nostre specialità spiccano i crescioni, i rotoli e le pidaze (piadapizza), preparazioni sfiziose che conquistano al primo morso.

Il crescione è una piadina chiusa, ripiena di ingredienti saporiti come erbe, formaggi, salumi e verdure, che una volta cotti sprigionano tutto il loro gusto. I rotoli, invece, sono varianti leggere e pratiche, perfette per uno spuntino veloce ma ricco di sapore. Infine, le pidaze, conosciute anche come piadapizza, sono una rivisitazione creativa della pizza tradizionale, preparata con l’impasto della piadina e farcita come una vera pizza.

Queste specialità rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione romagnola e innovazione gastronomica, ideali per chi ama provare qualcosa di nuovo senza rinunciare all’autenticità dei sapori locali. Sono perfette per il pranzo, la cena o per essere gustate d’asporto.

Da Chiosco 75, a Modena, ci impegniamo a preparare ogni crescione, rotolo e pidaza con cura, passione e ingredienti freschi. Vieni a scoprire queste varianti irresistibili: un modo originale per assaporare la tradizione romagnola con un tocco moderno.

Il momento dell’aperitivo da Chiosco 75 è un’esperienza unica che porta in tavola tutta l’allegria e i sapori della Romagna. Situato a Modena, il nostro locale propone un aperitivo romagnolo ricco, conviviale e gustoso, perfetto per chi vuole rilassarsi e condividere momenti speciali con amici o colleghi.

Il nostro aperitivo non è un semplice drink accompagnato da stuzzichini, ma un vero percorso gastronomico: piadine farcite, gnocco fritto, tigelle, crescioni e tante altre specialità tipiche vengono servite insieme a cocktail classici, vini selezionati o proposte analcoliche fresche e sfiziose.

Questa formula, che unisce tradizione e innovazione, trasforma ogni aperitivo in un’occasione di convivialità. Che sia per concludere la giornata di lavoro o iniziare una serata in compagnia, da noi troverai sempre un’atmosfera accogliente, informale e piacevole.

Inoltre, puoi scegliere di vivere il nostro aperitivo romagnolo direttamente al chiosco o optare per il pratico servizio d’asporto, per gustarlo comodamente dove preferisci.

Da Chiosco 75 crediamo che l’aperitivo sia un momento di condivisione e buon umore: un mix perfetto di sapori genuini, tradizione e relax. Ti aspettiamo a Modena per scoprire la vera essenza dell’aperitivo romagnolo.